常用的蔬菜水果加工设备有哪些？

蔬菜水果是人们日常生活中常见的必需品。蔬菜水果的食物组成特点也十分相似：水分含量高，能量较低，几乎不含蛋白质和脂肪，但是微量营养素维生素，矿物质含量较高，且具有一定的膳食纤维。蔬菜水果的种类多，为了延长保鲜期，提高产品附加值，人们使用蔬菜加工设备开展各种各样的深加工。下面，小编就带大家了解下常用的蔬菜水果加工设备有哪些。

一、清洗设备

清洗设备是果蔬加工常见的设备。主要分为气泡清洗机、毛刷去皮机、涡流清洗机等。气泡清洗机可以清洗大部分的蔬菜水果；毛刷清洗机主要是清洗根茎类蔬菜并去皮；涡流清洗机的优势是擅长清洗切碎的蔬菜，且自带振动沥水装置。在实际运用中，气泡清洗机为常见，除了具备清洗、漂洗用途外，还可以用于漂烫后的水冷降温等。

二、风干、甩干设备

风刀风干机是通过大风力吹干果蔬表面的水分，而离心甩干机是通过离心原理甩干表面的水分。清洗后的果蔬，都需要使表面的水分干燥，从而延长果蔬的货架期。相比之下，离心甩干机的效果相对更好。

三、多功能切菜设备

果蔬加工中另外一大主要环节就是切分。多功能切菜设备一机多用，可以将果蔬切分成片、条、丝、丁等，以方便后续加工处理。多功能切菜设备通过提前调试后切分的形状、规格，可以使切分出的果蔬产品整齐划一。

四、漂烫设备

一部分蔬菜切分后，由于含有淀粉、酶等物质容易变色，影响成品品质。经过漂烫设备的快速漂烫，可使果蔬制品的品质保持稳定。

以上几款是果蔬加工中的通用设备，另外根据果蔬特点，还有果蔬分级设备、果蔬速冻设备、果蔬烘干设备等。

我公司根据水果蔬菜的特点，开发了果蔬清洗、果蔬烘干、果汁果酱等加工解决方案，提升果蔬产品的附加值。

如果您想投资果蔬加工设备，欢迎联系我们采购定制。