叶菜类净菜生产线加工技术及其净菜生产设备

和传统买菜方式相比，净菜给人们带来的不仅是健康美食还有享受生活的新方式。净菜从采摘到运输，再经过冷链运输到厨房或外送，可直接扔进锅中烹饪。在冷链物流的加工、配送、冷冻、保鲜等系列环节保障下，这些食物的安全系数也非常高。今天我们就来详细讲解下全新叶菜类净菜生产线加工技术。

一、全新叶菜类净菜生产线简介

我公司全新设计的叶菜类净菜生产线，该生产线全部按“净菜”卫生标准设计生产，具有设计工艺流程科学、设备制造技术成熟、自动化程度高等特点，确保加工环境中每一道流程及减少物料的损耗，适合于各类工厂、学校食堂、中央厨房、放心早餐工程等。

二、全新叶菜类净菜生产线加工技术

1. 涡流清洗机，加工范围广，轻柔洁净

涡流清洗机采用旋流式+气泡双重清洗，循环翻转按摩式清洗+16支高压可调气泡震动清洗，去除物料中的泥沙、灰尘、小石子等轻质的或较小的重质杂物。切好的段菜、碎菜，均可采用涡流清洗机清洗。可杀灭附在水果、蔬菜、肉类等食物上的灰尘，还可以去除果蔬残留及洗涤用品残留物的毒性。槽体进口处及两侧配有喷冲管，经高压水泵供水，经喷冲管作用在喷冲水的作用下是槽体内的水产生回旋状态物料经水流作用旋转向前推进，完成清洗。自动循环水系统，循环水箱设有自动补水装置，整个清洗机系统，除了清洗主缸有主进水口，循环水箱也设有副补水口，副补水口主要应对持续的清洗过程中物料带走水分的补充，当水位达到预定液面低位，即自动补水，做到整个清洗过程无需人工操作。利用水流翻腾冲刷的自然力学原理使蔬菜在整个洗净过程中不受损伤，从而达到净菜处理标准化。

2. 离心甩干机，提升甩干效果

离心甩干机采用变频技术和光电传感技术实现脱水时间、脱水转速以及开启、停止控制，操作方便，振动噪音低，控制系统由变频调速器和光电传感器等控制元件组成；上盖开启结构设计采用油气混合型减震弹簧，可视窗设计，使用方便，采用变频式调节方式和脱水计时定时功能，配有急停开关装置；驱动电机采用变频调速三相异步电动机，运转传动平稳、转速调整方便。

叶菜类净菜加工生产线是我公司经过多年实践，引进国内外净菜加工的先进设计理念，并结合多个成功净菜加工实例，全新设计的一整套净菜加工解决方案。可按客户的生产规模和工艺要求提供车间设备布置、量身定制及安装调试等全流程服务。

如果您想了解净菜加工详细信息，欢迎随时来电垂询。